様々な種類の小麦粉やそば粉、副原料を空調管理のされた部屋で保管をしています。

真空ミキサーで粉と水を混合して練ることで、コシのある生地を形成します。

麺種に合わせて茹で時間を変え茹で後は冷たい水で急冷する事で、引き締まった麺に仕上げます。

2列流しを基本に具材を丁寧に盛付けし、包装、表示ラベルを貼付けし、完成となります。

出来上がった商品は、全商品を金属探知機で検査し、安全・安心な商品のみを出荷します。

商品の最終点検を行い、問題

無ければ各センター毎に仕分けのうえ1日3回出荷します。