商品紹介・製造工程

ざるそば、肉ごぼう天うどんなどの調理麺

生パスタ、焼うどんなどのスナック麺などを中心に

日々製造しています。

グラフ

※2024年1月現在


調理麵

調理麵

スナック麵

スナック麵

惣菜

惣菜

その他

その他

※画像は商品イメージであり、実際の製造している商品と一部仕様が異なる場合があります。


製造工程

製造工程
01 仕入れ
規格や温度管理がきめれた 材料を毎日仕入れています。
02 調理加工
麺は粉から捏ね上げいます。 具材は、焼く、煮る、炒めるなど加工しています。
03 茹で
麺種に合わせて茹で時間を変え茹で後は冷たい水で急冷する事で、 引き締まった麺に仕上げます。
04 トッピング
量目や位置を確認しながら、1つずつ丁寧に盛り付けます。 衛生面にも細心の注意をはらっています。
05 検品
重量や金属探知機など最終確認を行い 検食も実施して、合格の判断を行います。
06 出荷
各配送先へ仕分を行い、 決められた時間までに届けています。


品質管理

品質管理
品質管理

商品の検査、食材が直接触れる器具類については細菌の拭き取り検査を行って清潔な状態で商品を製造しているか確認。